Hormone Loving Bread Rolls

Gib Mehl, Salz und Ahornsirup in eine Schüssel.

Löse die frische Hefe im lauwarmen Wasser auf und rühre um, dann gib Öl und ein Ei dazu und rühre erneut.

Vermische alles mit dem Mehl und knete den Teig (von Hand oder mit der Maschine) für 10 Minuten.

Decke den Teig mit einem Küchentuch ab und lasse ihn 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Knete den Teig noch einmal kurz von Hand, teile ihn in 8 Stücke, forme kleine Kugeln, lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech, decke sie wieder mit einem Tuch ab und lasse sie nochmals 30 Minuten ruhen.

Verquirle das zweite Ei und bestreiche die Brötchen damit.

Streue etwas Sesam darüber.

Stelle ein zweites Backblech (oder eine hitzebeständige Form) mit etwas Wasser in den Ofen unter das Blech mit den Brötchen.

Backe die Brötchen für 15 Minuten.

Mach Burger daraus! Oder genieße sie einfach als gesunde Brötchen – sie schmecken richtig gut!